تشكيلة من الزيتون المحلي مع خبز ريفي محمص ومفرك بالطماطم.
جازباتشو منعش وناعم مع الهليون الأبيض والخيار ولمسة من النعناع.
طماطم حديقة، بصل أخضر، زيتون أربكينا، وتونة معلبة عالية الجودة.
حبار صغير مشوي مع الثوم والبقدونس، يقدم مع أيولي منزلي الصنع.
كروكيت كريمية محشوة بالروبيان الأحمر الساحلي وصلصة روميسكو.
بلح البحر الساحلي المطبوخ على البخار مع النبيذ الأبيض والثوم والفلفل والبقدونس.
صيد اليوم (الوحيد، القاروص، الدنيس...) مشوي مع الخضار الموسمية.
أرز مرق أو جاف (اختيارك) مع مجموعة مختارة من المأكولات البحرية الطازجة: بلح البحر، والجمبري، والمحار، والحبار. (الحد الأدنى شخصين).
خنزير رضيع طري مطهو ببطء، مع جلد مقرمش وبطاطا مهروسة بالروزماري.
