Eine Auswahl lokaler Oliven mit geröstetem Landbrot, eingerieben mit Tomate.
Ein sanfter und erfrischender Gazpacho mit weißem Spargel, Gurke und einem Hauch von Minze.
Gartentomaten, Frühlingszwiebeln, Arbequina-Oliven und hochwertiger Thunfisch aus der Dose.
Gegrillter Baby-Tintenfisch mit Knoblauch und Petersilie, serviert mit hausgemachtem Allioli.
Cremige Kroketten gefüllt mit Roten Küstengarnelen und Romesco-Soße.
Gedämpfte Küsten-Miesmuscheln mit Weißwein, Knoblauch, Pfeffer und Petersilie.
Fang des Tages (Seezunge, Wolfsbarsch, Dorade...) gegrillt mit saisonalem Gemüse.
Ein Reisgericht, wahlweise als Suppe oder trocken, mit einer Auswahl an frischen Meeresfrüchten: Muscheln, Garnelen, Venusmuscheln und Tintenfisch. (Mindestbestellmenge 2 Personen).
Zartes Spanferkel, langsam gegart, mit knuspriger Haut und einem Rosmarin-Kartoffelpüree.
