Подборка местных оливок с поджаренным деревенским хлебом, натертым томатом.
Нежный и освежающий гаспачо с белой спаржей, огурцом и ноткой мяты.
Садовые томаты, зеленый лук, оливки арбекина и консервированный тунец высшего качества.
Жареные мини-кальмары с чесноком и петрушкой, подаются с домашним айоли.
Нежные крокеты с начинкой из прибрежных красных креветок и соуса ромеско.
Прибрежные мидии, приготовленные на пару, в белом вине с чесноком, перцем и петрушкой.
Улов дня (камбала, морской окунь, дорада...) на гриле с сезонными овощами.
Рис наваристый или сухой (на ваш выбор) с ассортиментом свежих морепродуктов: мидии, креветки, моллюски и кальмары. (Минимум на 2 человека).
Нежный молочный поросенок медленного приготовления, с хрустящей корочкой и картофельным пюре с розмарином.
